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刘科路是一位 1995 年出生的安徽小伙，如今他已成为熊猫外卖的创始人，这家专注于海外华人市场的外卖平台已覆盖 10 个国家和地区。尽管国内的外卖市场竞争早已白热化，但刘科路敏锐地捕捉到海外市场的巨大潜力。
刘科路最初的想法源于 2012 年在宁波诺丁汉大学求学期间，彼时国内外卖市场刚刚起步，而他所在的校园内却没有合适的外卖服务。于是他尝试与同学合作，将周边餐厅的菜单整理成册并分发给学生，但这一计划尚未落地便因出国留学而中断。2016 年回国后，他发现国内外卖行业竞争格局已定，于是决定将目光转向海外。
2016 年，刘科路前往英国创立了熊猫外卖，当时英国外卖市场仍处于初期发展阶段。早期的 Deliveroo 和 UberEats 等平台虽然引入了配送的概念，但并未充分考虑华人这一特定群体的需求。刘科路看到了这片空白市场，决心填补这一缺口。
起步与成长
熊猫外卖最初的起点是诺丁汉大学校园内的几家中餐厅。团队成员多为计算机专业出身，具备自主开发网站和应用程序的能力。经过半年的努力，平台逐渐积累了 100 多家合作商家，日订单量稳定在 200-300 笔之间。然而，这一阶段公司仍处于亏损状态，几位创始成员陆续选择退出。
转折发生在 2017 年的开学季，随着新生涌入，熊猫外卖迅速抓住了留学生的消费需求，推出了促销活动，吸引了大量新用户。同年年底，平台业务扩展至伯明翰、莱斯特等多个城市，日订单量突破 2000 笔，公司也摸索出了一套可持续发展的商业模式。
在运营策略上，刘科路强调佣金比例不低于 15%，并将营销资源集中在吸引新客户而非维护老客户上。同时，他调整了骑手薪资结构，确保配送成本维持在合理范围内，从而实现盈利。
融资与扩张
2018 年初，刘科路回国寻求融资，希望进一步扩大业务规模。然而，当时的国内风投更倾向于投资大规模项目，而刘科路的模式未能获得青睐。最终，他选择接受英国本地资本的投资，获得了 500 万英镑的资金支持。
这笔资金为熊猫外卖进入伦敦奠定了基础。团队将伦敦划分为多个区域，深入分析每个区域的供需情况，逐步完善配送网络。到 2019 年底，平台基本覆盖了整个英国市场。
全球化布局
2019 年起，熊猫外卖开始向欧洲其他国家拓展，法国、新西兰、澳大利亚等地相继加入其版图。团队在评估新市场时，不仅关注人口基数，还会实地考察商家资源和消费者行为，确保模型能够顺利复制。
在美国市场，由于地域广阔、文化多样，拓展难度显著高于其他地区。但凭借强大的资本支持和精准的市场分析，熊猫外卖已经在纽约等关键城市站稳脚跟，并计划在未来两年内覆盖更多城市。
除了欧美市场，熊猫外卖也涉足亚洲部分地区，如日本、韩国和新加坡。然而，由于这些地区的市场特点与欧美存在差异，公司需要灵活调整运营策略。
挑战与机遇
尽管取得了显著成就，但刘科路深知海外市场的复杂性。例如，算法的应用受限于当地劳动法规，无法直接套用国内的成功经验。此外，不同国家的税务政策和用工制度也带来了诸多挑战。
面对未来，刘科路表示，人工智能技术的发展将对外卖行业产生深远影响。公司需要不断提升自身的技术实力，以适应行业变革。与此同时，他计划在未来几年内完成学业，这不仅是个人目标，也是对企业长远发展的必要补充。
截至目前，熊猫外卖已在 10 个国家实现盈利，年交易额突破 10 亿美元。未来，刘科路将继续深耕现有市场，探索新的增长点，助力中餐文化走向世界。
