大国大城时代下小城市农业发展的机遇与变革

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在大国大城的时代背景下,小城市该如何把握机遇谋求发展?这是一个值得深入思考的问题。

从工业到农业的转型之路

8 月,攀枝花芒果迎来收成尾声,这座曾经的工业重镇如今与农业深度“绑定”。2010 年,攀枝花三次产业比是 4.1:73.8:22.1,工矿业占据绝对优势;到 2014 年为 3.4:73.8:22.8,变化不明显;而 2019 年则大幅变为 9.1:54.5:36.4。与多数资源枯竭型城市类似,攀枝花以矿产开发为主的大企业发展遭遇资源瓶颈。4 年前就有专家指出,攀枝花要实现城市转型,需走出“就工业论工业”的误区,大力推进现代农业和第三产业发展,促进一二三产业深度融合。

农业能在多个层面满足资源枯竭型城市转型升级的需求,比如在选择战略产业时,既能提供高端绿色产业的可能,又能容纳劳动密集型产业以吸纳就业,同时还能缓解恢复矿山环境的压力。而且向现代农业转型成本低、见效快。像过去以石油开采为主业的潜江,曾被界定为“衰退型城市”,如今小龙虾更令人印象深刻;日本夕张上世纪 60 年代因能源政策转变关停煤矿,如今夕张网纹甜瓜成为网红产品。

“猕猴桃之战”背后的发展逻辑

成都蒲江县联手阿里巴巴推动蒲江原产地商品官方旗舰店上线,这背后农业的逻辑正在发生变化。十余年前,蒲江因土地整理探索出“蒲江模式”,掀起猕猴桃种植热潮。当时蒲江北边陕西的猕猴桃已初具规模,蒲江农产品品类不算丰富,凭借柑橘、猕猴桃和茶叶等优势产品迅速定位。蒲江猕猴桃能形成品牌,不仅得益于类似新西兰“猕猴桃之乡”蒂普基的地理条件,还在于多年来在各大城市机场、地铁口宣传,甚至在天安门做广告,在全国批发市场、商超推广,与买家形成强关联。

蒲江电商经营主体已突破 5000 家,农村电商产业链从业人数超 3 万人,占全县总人口的 11%,成为“淘宝水果电商第一县”。这引起了淘宝关注,从 3 年前开始不断调研,猕猴桃产业和电商齐头并进。而咸阳武功县的猕猴桃也被包装成“武功小子”寻求与淘宝合作,“猕猴桃之战”再度打响。

“星巴克”式农业变革的秘密

城市越主动,农业自身蜕变越迅速。走进星巴克,一杯咖啡就参与了一场农业变革,星巴克为咖啡豆产地提供全球舞台,同时产地接受其生产标准,小散乱的农户有了更规范生产方式,咖啡豆成为某种味道或香型的代名词。

选择现代农业的城市如同“星巴克”。比如蒲江每年以政府主导方式制定猕猴桃地方性采摘标准,限定采摘时间和可溶性固形物含量保障品质,但地方性标准认可度有限。随着农业条件升级,蒲江有更多大学生投身农业,改变务农人口结构,新型职业农民和农民职业经理人构成高学历农业从业者主体,推动有机农业和设施农业发展。如今蒲江绿色食品和有机食品认证面积近 7 万亩,占全县猕猴桃、柑橘种植面积的 20%。农产品日益标准化也推动了“出海”进程,蒲江雀舌茶叶成功入选首批中欧地理标志保护名录,代表中国城市推动标准走向世界的努力。

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