近期每日优鲜因战略合作未签成，关闭核心业务并面临退市风险。粉单市场作为一种低门槛、流动性差的交易渠道，为公司提供了续命的机会。本文分析粉单市场的特点、风险，以及像瑞幸、滴滴等企业的逆袭案例，为每日优鲜未来走出困境提供新思路。