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“00 后隐瞒了亿万家产 20 年”，这句故事听起来像小说，却真实发生在湖南的张子龙身上。张子龙是麻辣王子创始人张玉东的儿子。儿时，他以为家里生意失败，负债累累，梦想着找一份普通工作，安稳生活。直到找工作碰壁，父亲才告诉他家中其实财富雄厚。
张玉东并非故意隐瞒。自 2013 年起，麻辣王子大刀阔斧改革，砍掉了 3 亿营收的老产品线，变卖资产支持研发，员工工资由他和高管举债发放。这些困难让当时年少的张子龙误以为家境艰难。
如今，经过多年沉淀与创新，麻辣王子仅凭一款辣条，2023 年营收突破 10 亿元大关，让张玉东迎来了事业新高峰。
辣条之乡的崛起
1998 年，湖南平江县遭遇特大洪水，导致大豆减产，酱干作坊难以生存。三位师傅创新用面粉替代豆粉结合麻辣口味，创造了辣条新品。平江的辣条很快成为全国热销品。
张玉东，1969 年生，退伍后做过养猪、卖烧酒，1999 年创立茶厂，却因资金周转压力大常借钱垫付货款。他见证辣条行业火爆，2002 年果断转型生产辣条。平江最终被称为“辣条之乡”，超过 3000 家辣条企业，九成以上由平江人开设。
其中，刘卫平兄弟创立卫龙，凭借创新口味占领市场。张玉东则坚持麻辣味辣条，创立了“麻辣王子”，专注于服务喜爱正宗麻辣口味的消费者，从小众市场逐步拓展。
浴血奋战，品牌重塑
辣条行业曾因添加剂多、质量不一而声誉不佳，学校甚至禁止销售。面对负面形象，张玉东迎难而上，2005 年央视曝光后，他敢于开放工厂接受监督，推动行业标准制定，2007 年牵头出台全国首个辣条标准。
为了破除价格内卷和同质化，张玉东走上品牌升级之路，2009 年学习品牌战略，最终确定重塑品牌形象。2013 年狠心砍掉主力产品线，营收骤降，公司缩编，建设 GMP 级洁净车间和健康研发中心，力求打造无添加、全天然辣条。面对质疑与压力，他绝不回头，甚至变卖房产支持创新。
这段痛苦重组期恰逢竞争对手卫龙快速成长，麻辣王子静待时机。
凤凰涅槃，再创辉煌
2019 年国家禁止辣条添加防腐剂，促进了行业升级。麻辣王子以全新形象重返市场，2021 年营收回升至 3 亿，2023 年飙升至近 11 亿。仅凭单一的麻辣味产品，背后是品质与健康的保障。
麻辣王子联合辣条发明人及川菜大师肖见明共同研发产品，包装醒目、标明无添加，重塑品牌信任。品牌传播方面，积极参与音乐节、电竞活动、IP 联名，打造年轻人喜爱的交流平台，还创新推出超长“闯关”辣条，成为社交热点。
张子龙作为“00 后”担当抖音运营经理，结合年轻用户口味和流行趋势，策划多场热点直播和活动，引流效果显著。线上渠道占到营收 20% 以上，线下拓展零食量贩，布局全面。
如今，张玉东不再单纯追求规模扩张，更注重“守正出奇”——严守产品品质的同时，勇于创新，最终引领品牌走向新的巅峰。
