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在国内仓储会员店蓬勃发展的浪潮中,fudi 犹如一颗新星迅速崛起。短短两年半时间,它已拥有 4 家仓储会员店、2 家精品超市以及 18.8 万付费会员,其成长速度令人瞩目。
fudi 的诞生背景与成长轨迹
2021 年,国内仓储会员店迎来爆发之年,传统商超却节节败退。外资商超品牌闭店消息不断,本土商超也面临困境。然而,仓储会员店却呈现出迅猛的扩张态势,外资品牌加快布局,本土品牌也纷纷涌现。fudi 正是在这样的背景下应运而生。
2021 年 5 月 18 日,fudi 会员店在北京东四环窑洼湖公园附近正式开业。初出茅庐的 fudi,直面山姆和盒马 X 会员店等强劲对手,却凭借自身特色在北京站稳了脚跟。两年半内,fudi 相继开设了 4 家仓储会员店和 2 家 fudi+ 精选超市,会员数量也持续增长。截至今年 8 月,fudi 会员数已达 18.8 万,其会员增速与山姆相比并不逊色太多。
在社交媒体上,fudi 也引发了广泛讨论。在大众点评上,fudi 会员店及 fudi+ 精品超市稳居超市便利热门榜单前列;在小红书上,fudi 被贴上了“平价山姆”和拍照圣地的标签,其独特的建筑外观和商品陈列吸引了众多年轻人前来打卡拍照;闲鱼上,fudi 购物袋甚至成为了热门代购商品;在 B 站、抖音等短视频平台,不少博主特意前来拍摄 fudi 的打卡视频,人气颇高。
传统商超与仓储会员店之间的独特存在
fudi 有着独特的定位,它在传统商超的身体里承载着仓储会员店的灵魂。
选址方面,仓储会员店通常位于市郊区,而 fudi 的选址更靠近市区、居民区,fudi+ 精品超市则选择在市区商超内。其选址方向与山姆大都一致,且相隔距离不远,fudi 更贴近内环。店面大小上,fudi 会员店面积与大卖场式商超类似,但小于山姆、Costco,fudi+ 精品超市面积在 3000 平米左右。
fudi 的会员制、极致性价比以及自研供应链是其核心特点。会员费是仓储会员店的重要收入来源,fudi 会员价格略高于其他仓储会员店,今年 8 月还推出了 188 元轻量版普通会员。在商品毛利率上,fudi 对外称不超过 10%,低于 Costco 的 13%。在 SKU 上,fudi 会员店 SKU 在 5000 种左右,fudi+ 精选超市 SKU 在 7000 种左右,高于国外仓储会员店,却低于大型商超。
北京尧地农业副总裁李雪曾表示,fudi 是一个全新商业形态,融合了仓储店和精品超市的特点,在传统商超和仓储会员店的空白区域构建了独特的商超生态。
自成一体的供应链管理
仓储会员店的成功关键在于供应链管理,fudi 的供应链管理自成一体。
首先,fudi 扎根本地。作为本土品牌,fudi 深入了解本土消费者偏好,在商品品类、规格和品牌上都更贴合国内市场。比如,烘焙区有传统中式食品,肉类区以猪肉为主,商品规格适合国内小家庭,且本土品牌众多。
其次,fudi 积极自研供应链。除生鲜果蔬来自母公司尧地农业外,fudi 在烘焙产品等品类上也进行了自我研发和生产,目前已有部分产品标有 fudi 标签。2023 年,fudi 还拓展了更大规模的烘焙厂即将投产。
再者,fudi 探索全球化供应链。尽管目前以国产品牌为主,但并未放弃对国际品牌的探寻,如与澳洲最大零售集团 Coles 合作,引入了多款特色产品。
生鲜果蔬——供应链的坚实底牌
生鲜果蔬是 fudi 供应链的王牌。fudi 的母公司北京尧地农业在国内多地建立了超过 100 个基地,并在菲律宾、越南、泰国等地拥有农产品基地,种植面积累计达 26.9 万亩。
fudi 采用产地直采模式,生鲜果蔬从种植源头直接采购到终端零售仓库,省去中间流通成本,既省钱又保质。这也使得 fudi 开业之初生鲜品类占比达到了 50%。
北京尧地农业在生鲜商超领域积累了丰富经验,早在 2014 年就推出了“菜鲜果美”精品生活超市,其品类齐全。fudi 在肉禽蛋类产品中,有 50% 以上的供应商与菜鲜果美相同,且在门店装修、商品陈列设计、生鲜产品预包装以及线上渠道打造等方面都受到了菜鲜果美的影响。
2023 年,fudi 除了布局会员店,还新开了两家 fudi+ 精品超市。fudi 创始人表示,fudi+ 和 fudi 会员商店构成 fudi 生态,场景互补,二者形成的仓店一体配送网络将为全北京的即时零售铺路,预计 2024 年 5 月开通北京全城送业务。fudi 对线上渠道的布局也是顺应行业趋势,未来,fudi 还有着更为宏大的规划,预计 2024 年将新开 5 家 fudi 新会员店和 10 家新 fudi+,2025 年走出北京。