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下午五点，刚刚结束咖啡师工作的华帅匆匆赶往客户的家中，这是她今天接下的第二份工作。作为一名喜欢烹饪的潮汕人，她将下班后的休闲时光投入到上门做饭这一新兴行业中。
几个月前，华帅偶然在小红书上看到类似的服务，出于对美食的兴趣，她决定尝试接单。最初，她以 80 元的价格提供三菜一汤的服务，后来逐渐积累了一些固定客户。而另一位从业者朵草，则专注于团餐业务，一次能完成多达十个菜品。
尽管收入有限，但这些厨师们的热情远超金钱本身。朵草从小就学会了独立料理生活，如今她不仅精通烹饪，还涉猎水彩、绘画和摄影。柘则辞去了视频剪辑师的工作，专注于自己的美食事业。他认为，相较于枯燥的职场生活，烹饪更能让他获得内心的平静。
挑战与风险
然而，这项看似轻松的职业并非没有困难。首先，不同客户的口味差异巨大，如何满足每位顾客的要求成为一大难题。其次，长时间的通勤加上准备食材、烹饪以及清理现场的过程，使得工作效率难以提高。此外，上门服务还涉及到安全问题，毕竟邀请陌生人进入家中存在一定的隐患。
柘坚持不降低收费标准，他认为低价策略虽然能够吸引更多订单，但却可能牺牲掉个人的时间与价值。相比之下，固定客户的长期合作模式更受青睐，因为这样可以减少频繁沟通的成本。
回顾历史，类似的平台早在 2014 年就已经出现，但最终因管理不善等问题而陷入困境。因此，如何确保服务质量并实现规模化运营仍是行业亟待解决的问题。
尽管如此，对于热爱烹饪的人来说，这种形式依然充满吸引力。它不仅仅是一种谋生手段，更是表达自我、结识新朋友的一种方式。通过分享美食，他们找到了属于自己的幸福与满足感。
