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在中国制造业的舞台上，佛山一直是一个响亮的名字。不仅仅因为它曾经聚集了众多家电巨头，生产出像容声冰箱、美的风扇、万家乐热水器等家喻户晓的爆款，还因为这座城市不断创新、追求极致，让“佛山制造”成为了行业的标杆和骄傲。
如今，佛山又以“爆款制造机”的新身份出现，特别是在咖啡机行业表现尤为亮眼。从行业内部人士到市场消费者，都开始重新定义这座城市的制造基因。这里不仅有传统制造的底蕴，更有不断创新的精神和强大的产业基础。双十一促销期间，佛山品牌的咖啡机在电商榜单上频频夺冠，成为众多消费者购买的首选。这背后，是一批企业多年来深耕细作、不断打磨技术、打造爆款的成果，也是佛山产业升级的缩影。
佛山咖啡机：国产爆款的代表
今年双十一期间，佛山制造的咖啡机再次刷新市场认知。以新宝股份旗下的“百胜图”品牌为例，其“双十一”销售额同比增长了 500%，多款产品如带秤研磨一体咖啡机月销量超过 8000 台，成为天猫和京东平台的明星爆品。消费者对这些产品的喜爱不仅仅在于价格实惠，更在于它们兼具技术创新与用户体验。
比如，百胜图的家用研磨一体系列，集成了磨豆、温控、萃取等多项技术，操作便捷，出品稳定。消费者在使用时，可以享受到接近专业咖啡厅的品质，这也是佛山品牌持续突破的体现。一些 UP 主甚至在视频中对比了不同价格段的咖啡机，最终都纷纷认可佛山品牌的性价比和性能表现。
不仅如此，据京东数据显示，今年佛山品牌的咖啡机占据了 TOP20 中的 6 个席位，月人气超过 60 万。这说明，佛山企业的爆款产品已成为市场新宠，充分彰显了这座制造之城的实力和潜力。而这些爆款的背后，是佛山长期积累的制造能力和技术创新能力的集中体现。
制造能力：从 OEM 到 ODM，再到自主创新
佛山的制造产业，曾经以 OEM 模式占据主导地位——负责生产，但不参与设计。随着行业的升级，许多企业开始转型为 ODM，通过根据品牌需求设计和制造产品，逐渐拥有了自主研发的能力。现在，一些企业甚至开始自主创新，推出具有自主知识产权的品牌产品。
以咖啡机为例，佛山企业在研发中的挑战在于如何模拟手冲咖啡的复杂工艺，从磨豆到注水再到萃取，每一步都需要精准控制。格兰仕等企业投入大量研发资源，利用光学测量、精密控制，让产品更贴近用户需求，赢得市场青睐。
格兰仕在 2020 年便将自主品牌推向北美市场，咖啡机销量节节攀升。新宝股份更是采用出口结构，将四成的中国咖啡机出口到全球。通过不断创新和技术沉淀，佛山企业逐步从“代工厂”转变为“创新者”，在全球市场中的话语权不断提升。
从传统制造到未来智造
佛山不仅拥有丰富的制造资源，更在推进产业升级。近年来，佛山加大科技创新投入，强调创新驱动发展战略。从“十四五”规划到营商环境优化，城市的产业环境持续改善，为企业研发创新提供了坚实基础。大量投资引入高端设备和先进技术，让制造业向智能化、数字化转型迈进。
同时，佛山以打造“智造大市”为目标，积极推动产业链上下游整合，鼓励中小企业创新发展。从设计到生产再到市场推广，整个产业链日益协同，形成了强大的竞争力。未来，佛山将继续发挥传统制造优势，加快科技创新步伐，向“爆款制造之都”迈进。
佛山：文化底蕴赋能制造
除了产业基础，佛山还拥有丰富的文化底蕴。作为历史上著名的手工业名镇，佛山的工匠精神深入人心。从陶瓷、木雕到武术、剪纸，佛山人的匠人精神促使制造业不断追求精益求精。这种精神，成为企业不断推出爆款的重要动力，也是“佛山制造”走向世界的重要源泉。
展望未来：持续创新打造“爆款之都”
展望未来，佛山将继续深化创新体系建设，推动自主研发和品牌建设，塑造更多具有市场竞争力的爆款产品。城市的科技政策、营商环境和创新土壤，都会为企业提供强大的支持。无论是家电、电子还是日常生活的各个角落，佛山都在用创新和制造力书写新的辉煌篇章。
这座城市的历史和未来，交织在一起，正绘制出一幅“从制造大市到爆款之都”的壮丽画卷。未来，佛山不仅要继续打造品质爆款，更要成为引领中国乃至全球制造业创新的核心力量。
