县城焕新:年轻人回流与消费升级新趋势

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县城新貌带来“没想到”的惊喜

近来,不少年轻人在春节返乡时,通过大众点评和微博发现了许多令人惊喜的变化——“没想到固安也能喝到手冲咖啡”,“没想到大新化这般时髦”,“没想到老家也能半小时送达”等留言频频出现。咖啡馆、剧本杀、日咖夜酒,这些原本属于大城市的消费场景,正迅速渗透到县城,模糊了县城和一线城市的边界。

许多年轻人感叹:“老家县城竟然在我不注意的时候悄悄变高端了”。长期以来,舆论集中于北上广等大城市,四五线小城仿佛被掩盖。然而,一二线城市的激烈内卷碰上县城日益精致的消费内容与方式,两者对美好生活的定义变得一致,导致越来越多年轻人“身在北上广,心系家乡”,甚至有人积极选择回归老家,追求更安稳的生活。

特色咖啡店:鹤岗的年轻化尝试

以鹤岗为例,这座平均房价仅 2000 至 3000 元每平方米的东北小城,竟出现了两家风格独特的网红咖啡馆:“隔壁”和“安稳”。“隔壁”位于繁华地段,装修风格充满一线城市的文艺氛围,对比传统工业城市的形象显得格外独特。

虽说这里的奶茶品牌如“幸运咖”只售 7 元一杯美式咖啡,但“隔壁”的单品价格却高达 28-35 元,直逼大城市水平。令人惊讶的是,春节期间这家咖啡馆依然门庭若市,年轻顾客络绎不绝。很多回乡年轻人表示,环境品质丝毫不输一线城市咖啡馆,第一件事就是冲进这家店喝咖啡。

这家店的老板,年轻咖啡师 2019 年从哈尔滨回到鹤岗,自主创业。与本地老式咖啡馆不同,她坚持使用从哈尔滨进货的咖啡豆和牛奶,线上通过美团接单。尽管老龄化严重,但返乡青年和游客为她维持生意提供了支持。

品牌下沉:星巴克进军县城

面对县城消费升级,品牌零售商也不愿错过机会。原本被视为大城市小资标签的星巴克近年开始进入县城市场,如安徽当涂县,星巴克门店甚至与地道的地方小吃并肩而立。当地图年轻人兴奋地打卡点赞:“以前得跑到马鞍山或芜湖才喝得到,现在当涂就能买到,真棒!”

过去三年,星巴克进驻越来越多县城商业综合体。根据《中国县域报告》,若县城要成为大城市的平等选择,就必须提供类似的产品和服务。星巴克的“第三空间”理念,既满足了咖啡口味,也提升了社交价值,使县城居民,尤其是返乡青年,享受到媲美大城市的生活体验。

经济驱动下的县域消费升级

近年来,县域经济增长迅速。2022 年数据显示,全国前三十个城市贡献了近 43% 的经济总量,剩余 307 个城市提供了超过 57%。中小城市潜力释放,县城建设成为扩大内需的重要力量。麦肯锡预测,到 2030 年,中国超过三分之二的个人消费增长将源自下沉市场,特别是县城。

过去,县城市场主要由本土商超、二三线品牌、商业步行街、小规模市场和山寨产品占据,陈旧的模式难以满足消费者升级需求。开发商顺势引入购物中心,改变了县城生活模式。截至 2021 年,全国已有 40 个万达广场设在县域,新城控股运营的吾悦广场中,超过 20% 位于三线以下城市。

县城购物中心促进生活方式转变。例如湖南长沙县的购物中心拥有优衣库、泡泡玛特等品牌,与一二线城市相差无几;安徽肥西县购物中心中,一家奶茶外卖也可能送达正在玩密室逃脱的顾客手中。

年轻创业潮:返乡开店的新机遇

随着消费活跃,越来越多年轻人选择回乡创业。四川泸县的 YGG,曾在外企工作,去年辞职回老家开起烘焙店,她亲自操刀装修和设备采购。为更好融入县城环境,店铺风格由日式复古调整为红砖质朴风。平价美学与城市潮流结合,逐渐成为当地时尚。

县城装修风格多样。长沙县一家火锅店故意保持毛坯房原貌,裸露建筑墙体和水泥地,摆放矮桌马扎,风格粗犷复古,颇受社交媒体欢迎,网友戏称“叙利亚风”。

春节返乡新画面:熟悉又陌生的生活体验

返乡年轻人发布的朋友圈和照片,让人误以为“一线城市在县城复制”。例如,湖南新化县人口约 120 万,连锁品牌星巴克、瑞幸、必胜客、一流超市沃尔玛都入驻其中。消费者不仅能买到进口商品,还能在半小时内享受在线外卖送达的便利。

返乡期间,李乐乐点了多次外卖,有时半小时内送达的瑞幸咖啡依然热气腾腾,大家边喝咖啡边打麻将,感受到浓浓的家庭温情和“不输一线城市”的生活品质。街头洋气买手店和日咖夜酒等消费场景,让传统热衷烧烤和酒吧的新化夜生活焕发新活力。

不仅如此,县城的儿童体能馆、轮滑课等课程与一线城市无异。家长们陪伴孩子时,自己在必胜客休息等待,生活便利度显著提升。

当然,消费水平依然有所差异——面包店的小蛋糕价格甚至高于北京,但很多县城居民没有房贷压力,教育培训费用较低,有更多资金投向品质生活。

社会学研究指出,生活品质不仅是生产的副产品,更能定义并驱动新的生产模式。李乐乐的姐姐虽生活于县城,工作稳定且收入可观,平日注重美容保养,甚至买高端化妆品,生活富足,反映出县城生活的多样幸福感。

年轻人态度:生活选择多元化

芝加哥大学社会学家特里·克拉克曾提出,城市消费场景融合,塑造了“作为娱乐机器的城市”。安徽当涂县年轻人陈阳回忆,以前县城娱乐有限,需长时间乘车到邻近城市才有更多选择。如今,当涂的新密室逃脱、剧本杀、弓箭馆等娱乐项目逐渐增多,满足了年轻人的需求,显示县城正努力跟上潮流。

现代便捷的外卖服务也大大改善了县城生活。疫情期间,陈阳首次通过美团买药抢购芬必得,体验到与大城市几乎相同的便利。

经济与生活环境的改善,让越来越多年轻人萌生返乡念头。毕业后考公务员成为陈阳的计划,因稳定工作和丰富的商业配套带来的生活质量令人期待。

虽然同龄人普遍选择大城市打拼,但对于追求稳定和便利生活的年轻人来说,县城不再是退路,而是符合个人理想的生活选择。

县城文化生活仍在成长

陈阳注意到,虽然县城文化娱乐项目多,但在质量和精致度上仍有差距。比如剧本杀场所数量虽增加,但规模小、装饰简单,远不能与大城市提供的沉浸式体验相比。许多县城消费更注重实用和价格,体验感稍显不足。

尽管如此,年轻一代对未来有明确目标,他们更懂得权衡付出与回报,选择回县城或留大城市,体现的是生活理念和价值取向的差异,而非单纯的选择好坏。

整体来看,回或不回县城已经成为现代年轻人的自选题,反映出县城发展潜力和新时代生活观念的多样化。

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