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居民生活水平不断攀升，油烟机已成为家家户户厨房中的标配电器，在解决炒菜油烟问题上效果显著。国家统计局数据显示，2019 年城镇居民油烟机百户保有量达 81.65 台，农村居民也有 28.98 台，渗透率颇高。近几年，在智能家电浪潮推动下，油烟机功能和性能进一步提升，渗透率或许也稍有增长。
油烟机好用却有个致命痛点——油污清洗难题。油污难处理，积累过多会严重影响油烟机性能与寿命，还带来卫生隐患。而清洗油烟机颇为麻烦，通常要拆卸才能清洁内部风机、风道等位置，普通用户大多不懂拆装，只能花钱请专业师傅上门，费用不低。
在京东上查看，油烟机上门清洗服务中，免拆洗价格 169 元，全拆洗加除菌洗则要 239 元。平均两年清洗一次，在油烟机生命周期内至少清洗 5 次，成本几乎能买台全新的了。
因此，许多新上市的油烟机增添了自动清洗或免清洗功能作为卖点吸引消费者，不少用户也因该功能选择换新。那么，这自动清洗功能究竟有无作用，是否只是营销噱头，值不值得为此买单呢？
自动清洁：确实有用，但作用不大
目前市面上多数油烟机产品都搭载了与清洁相关的技术，主要分免拆洗清洁和自动清洁两大类。老板及其子品牌名气的产品均采用内腔免拆洗技术，方太产品虽无相关介绍，但似为免拆洗设计。华帝、海尔、万和、美的等品牌则都有自动清洁技术，且技术原理各异，是各大品牌的核心技术之一。
先看免拆洗方面，从各大品牌产品详情可知，方太油烟机在进风口加装支持多层过滤的免清洗复合滤网，油烟经滤网时被吸附过滤，进入内腔的油污量大幅减少，能确保长时间使用内腔洁净，延长风机寿命。老板油烟机同样在进风口加了层滤网，不过是初步过滤，其核心是在内腔和风机叶轮上加防油涂层，通过风扇转动产生的离心力，将油污甩到内壁流入油杯，实现免拆洗且有一定自清洁能力。
自清洗方面，几个品牌技术原理虽不同，但大体分“干洗”和“湿洗”两类。万和的免加水热清洗、美的智能干洗和海尔高频自清洗等属于“干洗”，原理是利用风机高速转动产生的巨大离心力，将附着在叶轮上的油污甩离，防止风机沾染过多油污。热干洗产品则在油烟机蜗壳或风道内加发热体，先加热使顽固油污溶解，再借助风机转动甩离油污。两者清洁效果有差异，产品价格也不同。
华帝的一键自清洁、美的高端型号支持的变频水洗等属于“湿洗”。开启自清洁功能前，油烟机一般需外接装清水的水杯，机器抽取清水以高压喷射或高温蒸汽形式清洗风机叶轮上的油污。中低端产品可能只有高压冲洗，高端型号则用高温蒸汽先溶解油污再冲洗，显然后者效果更好。但“湿洗”过程在油烟机内部，水、电、油等多种因素混合，难免出现故障，可能影响产品稳定性和寿命，所以采用类似技术的品牌不多。
说了这么多干洗、湿洗、免清洗技术，哪种清洗效果最佳，是否值得掏钱呢？实际上，无论哪种自清洁技术，实际清洁能力都较有限，只能对风机叶轮进行简单去污处理，对风道口、出风口、蜗壳内部等其他部位无能为力。这种清洁模式只能顾及风机局部，适当延长油烟机性能损耗时间，并非长久之计。而且，要达到较好清洁效果，需每次炒菜结束后顺便开启自清洁，否则油污凝固后，清洗效果会大打折扣。
若非要在各种技术里比较，相对看好方太、老板的免清洗技术，入风口加装的滤网拦截过滤了大部分油污，进入油烟机内腔的较少。但该技术有个弊端，油烟机吸力可能会变小，毕竟风被滤网拦截了不少，只能选择更大吸力的型号来弥补这一损耗。总之，不论是免清洗还是自清洁，都不能一劳永逸，油烟机要长久使用，还是必须定期拆洗，才能更彻底清除内部油污，仅靠机器本身无法战胜油污。
技术创新应少几分噱头，多一份实在
如今，各行各业都在积极创新、快速发展变革，但现有技术水平有限，不可能凭空出现新“黑科技”。很多听起来高大上的技术，核心原理其实挺简单。然而，就是这些有些唬人的新技术，有时会使产品档次和价格抬高不少，溢价能力远超技术本身价值。
之前选购洗衣机时，发现很多新品搭载“空气洗”功能，看似专为珍贵材质衣物设计。功能名称有科技感，但实际清洗效果远不如加水加洗衣液，功能有局限性，溢价能力却很强。除了空气洗，洗碗机的长效保存、高端热水器的几秒速热以及即热净水器的秒出热水功能，工作原理也很简单。
当然，上述几项功能还算有用，只是溢价高，还有些功能压根没用却强行添加。比如冰箱上加块大屏幕，让人能边做菜边追剧刷抖音；给扫地机器人加摄像头，可远程视频通话实时监工；带语音功能的智能马桶，每次上完厕所还得对着马桶说帮我冲洗一下、冲一下水。这些功能多数人可能永远用不上，但厂商为凸显产品高端、智能，强行赋予以提高溢价，指望消费者买单。最终可能是消费者花钱买了产品，却发现无意义而后悔，想退货时已来不及。
认为，产品创新应围绕功能核心做加法，增强用户体验，少些营销噱头，多些有真正技术含量的东西，让产品价值对得起用户付出的价格。若总用华丽词汇包装产品，当真相被戳破，可能就会失去用户。相信目前所有油烟机厂商都在努力钻研自清洁技术，真心想做好这项功能，但可能受技术、设计等因素限制，无法达到理想效果。不过，只要厂商有解决问题的决心，这些困难都能解决，消费者应多些耐心和理解。
