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春节期间，低线城市网红店爆发消费热潮
春节来临，许多返乡打工人在县城和乡村涌向当地的网红店，店门口摆着露营椅和落地窗，氛围时尚，年轻人三五成群拍照打卡闲聊。安徽县城的烘焙店主瑞秋提到，店内营业额从 2 月初起翻了两倍，很多顾客是返乡者，甚至有人带着电脑来店里办公。她虽不喜欢“网红店”的称呼，但无法否认 returned 来的人很多是受网红店名气吸引。
互联网打破了地域界限，让高线城市的消费风潮悄然向低线城市渗透。越来越多网红店“复刻”大城市风格，在不同县城呈现出多样化的消费场景，成为返乡年轻人的聚集地和信息交流中心。
不同小城，不同风格的网红消费场所
江西上饶德兴市这样一个不到 30 万人口的县级市，近年来新开了多家咖啡店、小酒馆和融合餐厅，吸引了返乡年轻人的关注。徐晨回乡后，靠朋友圈和抖音了解了这些网红店，预定了与同学聚会的围炉煮茶和烤奶店。对他们而言，这样的店不仅满足用餐，更让他们感受到与大城市相似的熟悉感。
河南焦作的小郭经营一家“日咖夜酒”，店内有大落地窗、露营椅和书柜，文艺气息十足。虽然没有刻意模仿网红店，但无形中形成了适合拍照打卡的环境，吸引了不少返乡年轻人。浙江衢州的 Ricky 经营一家名为“绿洲 bistro”的小酒馆，氛围舒适，人均消费也更加亲民，受到本地返乡青年欢迎。
安徽的瑞秋从上海回乡开起烘焙店，店内的 ins 风格装修让人仿佛置身大城市店铺，这种精心打造的环境让返乡年轻人愿意长留，带动了春节期间的生意爆发。此外，湖北荆州底下的徐睿坚持春节不打烊，他的咖啡店迎来了不少来自北京等地的返乡年轻人，甚至有人带电脑加班。
春节不打烊“熬”过竞争对手
春节期间，徐睿所在街道的很多门店都选择休息，只有他的咖啡店照常营业，还将闭店时间延长至晚上九点。瑞幸和库迪等连锁品牌通过价格战开展了咖啡市场教育，极大提升了三、四线及以下城市的咖啡消费认知度，据最新报告显示，这类城市的在线咖啡门店数增长最快。
然而春节假期，竞争对手的缩短营业时间让徐睿有机会截获大量订单，甚至外卖平台新顾客也变多。互联网社交平台的传播，加速了网红店及新式餐饮在低线市场的普及，年轻消费者的消费升级趋势逐渐明显。
江西娄底的融合餐厅老板 Lily 也表示，过年期间她店铺比周边店铺持续营业，吸引了更多年轻消费者。同时，小红书、抖音上的活跃宣传帮助她的店铺积累了大量关注，网红店的影响力进一步放大，成为本地年轻人春节聚会必选之地。
不仅仅是美食，社交氛围才是关键
在低线城市，网红店的意义远超美食本身。大多数店主认为，这些网红店更像是年轻人的社交场所，是展示生活品质和满足交流需求的空间。徐晨觉得网红店比传统餐厅更适合和朋友慢慢聊八卦；小郭则认为自己卖的是氛围和空间，定期举办展览、讲座和聚会，吸引有共同兴趣的人群。
徐睿的咖啡店不仅承办聚会和临时加班，有时候还成为返乡年轻人的相亲地点。在小城里，人际关系复杂且亲密，顾客与店主间常能聊出共同熟人，增强社区感和归属感。浙江衢州的 Ricky 也强调，自己的餐厅旨在打造一个轻松惬意的环境，供朋友聚会和家庭聚餐。
春节期间，返乡打工人对网红店的选择，往往取决于是否能够提供良好的社交氛围和舒适的场所，满足他们对温馨、交流和放松的需求。低线城市的网红店不仅仅是食品饮料的提供者，更是精神和社交生活的承载者，成为节日消费的重要热点。
总的来说，春节期间的低线城市网红店，借助互联网传播、返乡人流和连锁品牌的市场教育，正在掀起一股消费新潮。它们不仅重现了大城市的时尚气息，更通过满足返乡年轻人的社交需求，成功打造出了属于本地的“网红经济”新生态。
